婕斯圓夢團隊 沛泉 白藜蘆醇

在1940年首次發現白藜蘆醇，20世紀70年代首次發現葡萄中含有這種物質，後來人們發現虎杖、花生、桑椹等植物中也含有這種成分。天然白藜蘆醇是一種天然活性成分，它能以游離態(順式、反式) 和糖苷結合態(順式、反式)2種形式在植物(如中藥材虎杖)中分佈及生物合成，且均具有抗氧化效能，其中反式異構體的生物活性強於順式，是葡萄中的一種重要的植物抗毒素。人們對其自然資源進行了廣泛的研究，目前至少在21個科、31個屬的72種植物中發現了白藜蘆醇，如：葡萄科的葡萄屬、蛇葡萄屬，豆科的落花生屬、決明屬、槐屬，百合科的藜蘆屬，桃金娘科的桉屬，蓼科的蓼屬等。含白藜蘆醇的許多植物是常見的藥用植物，如決明、藜蘆、虎杖等，有的就是食物，如：葡萄。葡萄皮中白藜蘆醇的含量最高，為50～100 g/ 。

    1992年在商業葡萄酒中首次發現白藜蘆醇。國外的大量研究證明，白藜蘆醇是葡萄酒(尤其是紅葡萄酒)中最重要的功效成分。但是，並不是所有的紅葡萄酒中都有這種成分，‘勾兌酒和劣質’酒中是測不出的。因為白藜蘆醇是在紫外線照射下，由葡萄產生的一種植物抗毒素。釀製方法對葡萄酒中白藜蘆醇含量的影響尤為顯著。白藜蘆醇在葡萄原料中以順式結構存在，雖然葡萄原料中白藜蘆醇含量較低，但是採用先進的釀造工藝能夠使白藜蘆醇葡萄糖甙在J}葡萄糖甙酶的作用下，轉化為反式白藜蘆醇，從而使葡萄酒中的白藜蘆醇含量驟然增加。 一般認為反式白藜蘆醇是紅酒能抗動脈粥樣硬化症和冠心病的重要成分。因此，葡萄酒中白藜蘆醇含量的高低就成為衡量優質酒或劣質酒的重要指標。

    20世紀80年代，世界衛生組織調查發現，儘管法國人偏愛乳酪等高脂肪食物，但冠心病發病率和死亡率低於其他西方國家，其原因可能是與法國人常飲含白藜蘆醇的葡萄酒有關。藥理作用 白藜蘆醇是一種天然的抗氧化劑，可降低血液粘稠度，抑制血小板凝結和血管舒張，保持血液暢通，可預防癌症的發生及發展，具有抗動脈粥樣硬化和冠心病，缺血性心臟病，高血脂的防治作用。抑制腫瘤的作用還具有雌激素樣作用，可用於治療乳腺癌等疾病。

從我們出生開始，父母對我們的關心和照顧就一直不曾停歇。日月輪回，如果有一天他們真的動不了了，我們做兒女的該怎麽辦呢？孝敬老人不能只在口頭的應承上，還需要落實到日常的行動中，應當深入到老人生活的各個方面，不僅照顧到他們的日常衣食住行，更要關注老人的身心健康。父母健康，才能讓我們沒有後顧之憂，才能讓我們放手一搏。

現代人越來越關注自身身體的健康，我們這些為人兒女者利用自己掌握的健康知識，在為父母盡孝心時，把“健康關懷”擺在一個重要的位置上，這樣更有利於為父母營造一個幸福長壽的晚年。
心血管系統疾病已經成為中老年人最大的健康隱患，它是一系列涉及循環系統的疾病。循環系統是指人體內運送血液的器官和組織，主要包括心臟、血管（動脈、小動脈、靜脈、小靜脈、毛細血管）。心血管系統疾病可分為急性和慢性，常見的有高血壓、冠心病、急性心肌梗死、慢性心力衰竭、高血脂等。

中國醫學科學院藥物植物研究所博士後李國強談法國悖論和白藜蘆醇的秘密:

白藜蘆醇可以延長生命周期
白藜蘆醇在對抗一些老化的疾病得到愈來愈多的認可。美國國家衞生研究院也正贊助一個針對白藜蘆醇對抗結腸癌功效的臨床試驗。......